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韩式鱿鱼拌面的做法

韩式鱿鱼拌面~~~学学饭馆的招牌面

某些孩纸也许知道,那家“lili香米饭”,老板娘据说朝鲜人~~~好多年前第一次吃她家的鱿鱼拌面可真的秒杀到我们俩,我也亲切滴称它为苍蝇馆,嘿嘿,环境不咋地但是味道8错,但今年几次去吃都不甚满意,一次不如一次,鱿鱼老得咬不动,哎,失望了失望了,和我一样好这口的筒子们也省点米,咱自己在家做吧,成品的味道好到某田跳起来,说~~你终于又干掉了一家饭馆(没那么夸张好咩,只是有一句老话“若要可口,自己动手”)

韩式鱿鱼拌面

韩式鱿鱼拌面

原料:鱿鱼、辣白菜、韩式辣酱、洋葱、糖、韭菜、

韩式鱿鱼拌面

韩式鱿鱼拌面做法

1、鱿鱼清洗干净,将腿和身子分开,抽去鱿鱼的软骨,去除内脏

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2、剥去鱿鱼表面的薄膜,将鱿鱼切成圈状,然后再改刀成条状,洋葱和辣白菜也切条

韩式鱿鱼拌面

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3、锅里水烧开,将鱿鱼条放入水中汆烫,20秒即可捞出沥干水分

韩式鱿鱼拌面

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4、炒锅里放少许油,油热后放洋葱入锅爆香,洋葱微软后,放入烫好的鱿鱼条,放入辣白菜翻炒,放入两勺辣酱和少许糖,继续翻炒均匀,最后撒入少许韭菜段即可

韩式鱿鱼拌面

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鱿鱼好吃的窍门就三步:

1、一定要清理干净,去除内脏和鱿鱼表面的薄膜

2、要想鱿鱼嫩,要先焯水,沸水中20秒即可

3、炒鱿鱼时,用洋葱爆香,放入辣白菜和辣酱后无需放盐,加入少许白糖让味道更鲜美

韩式鱿鱼拌面

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健康饮食网小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

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