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五香脆皮蚕豆的做法

童年里最怀旧的一道小零食——五香脆皮蚕豆

最近越来越喜欢怀旧了,总是想起很多童年里喜欢的一些食物。

这次看见新鲜的蚕豆上市,让我想起童年里喜欢吃的一道小零食,就是脆皮蚕豆。

那个时候买的都是一小袋一小袋的,总是和我老哥抢着吃。

超喜欢吃蚕豆的辣味和脆脆的外皮。

所以这次不想错过了,就自己在家也捣鼓了一番,这样想吃的时候就可以尽情的开吃了。。

如果还能买到新鲜的蚕豆,可以试着做次那,真的是不能错过的一款爆好的小零食。。

五香脆皮蚕豆

食材:新鲜蚕豆

配料:八角1个,葱5段,姜4片,香叶1片,干辣椒2粒。

调味:盐3茶匙,老抽1勺,花椒粉,辣椒粉适量。

五香脆皮蚕豆

五香脆皮蚕豆的做法

1:蚕豆用水泡一夜。

2:配料备好。

五香脆皮蚕豆步骤1-2

3:锅中放入水,倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐,1勺的老抽。

4:大火煮开,转小火煮15分钟。

五香脆皮蚕豆步骤3-4

5:捞出沥干水分,再黑线处用剪刀剪一刀。

6:锅中无油把蚕豆炒至皱皮。

五香脆皮蚕豆步骤5-6

7:凉油下锅炸制。

8:炸到皮爆开,颜色稍变,出锅。

五香脆皮蚕豆步骤7-8

9:用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味。

五香脆皮蚕豆步骤9-10

五香脆皮蚕豆的做法

健康饮食网小提示

月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用,具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效

蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分,其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用,对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。

关键词:蚕豆蚕豆食谱五香菜菜谱

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五香脆皮蚕豆的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    香香酥酥好味道

    2018-08-04 17:47:48

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    做的真好

    2018-04-27 00:49:15

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    做得真是非常好,有童年的回忆在里头。

    2018-07-03 11:44:05

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    香喷喷的!

    2018-05-31 10:04:59

    回复 支持(14
  • 健康饮食网手机网友

    看了就食欲大动啊

    2018-05-17 09:42:31

    回复 支持(11
  • 健康饮食网手机网友

    看了这个真心喜欢

    2018-06-17 19:28:48

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    太好了,如此简单,怎么也要尝试一下。

    2018-08-11 16:47:41

    回复 支持(12
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